Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd. は、中国のチョコレート生産ラインの究極のソリューションである lst 垂直冷却トンネルの最も信頼できるメーカーおよびサプライヤーの 1 つであり、カスタマイズされたサービスもサポートしています。高品質の lst 垂直冷却トンネルの購入へようこそ。当社の工場から販売されているチョコレート生産ラインの究極のソリューションです。無料サンプルに関するご質問がございましたら、お気軽にメールでお問い合わせください。

チョコレート生産に LST 垂直冷却トンネルを選択する理由

チョコレートの冷却は、単に温度を下げるよりもはるかに複雑です。運用コストを抑えながら、均一な空気の流れ、正確な温度制御、食品安全規制への適合性が必要です。- LST 垂直冷却トンネルは、これらの需要を満たすように設計されており、次のような優れた利点があります。

1. コンパクトな設計、最大のスループット

貴重な床面積を占有する従来の水平冷却トンネルとは異なり、LST の垂直設計は冷却層を垂直に積み重ね、容量を犠牲にすることなく機械の設置面積を大幅に削減します。これにより、スペースの最適化が優先される小規模なバッチ施設と大規模な生産ラインの両方に最適です。-

2. 食品グレード、耐久性のある構造

このトンネルはすべて高品質のステンレス鋼（SUS）で作られており、衛生的な食品生産環境での長期使用を考慮して設計されています。{0}{1}滑らかで掃除が簡単な表面は食品安全基準に準拠しており、堅牢な構造により連続運転でも耐腐食性と耐摩耗性が確保されています。--すべてのコンポーネントは食品グレードの互換性要件を満たすように設計されており、チョコレート製品に汚染のリスクがありません。{6}}

3. 最適化されたエアフローによる均一な冷却

不均一な冷却は、ファットブルームや不均一な結晶化などのチョコレートの欠陥の主な原因です。 LST 垂直冷却トンネルは、すべての層に冷気を均一に循環させる最適化されたエアフローシステムを備えており、すべてのチョコレート片が一定の速度で冷却されるようにします。これにより、均一な質感、安定した構造が得られ、製品の無駄が削減されます。

4. スマートな制御と正確な温度調節

トンネルは、さまざまな範囲で正確な温度制御を提供します。3℃～室温、さまざまなチョコレートのレシピや生産要件に合わせて調整できます。スマートな制御システムにより、オペレータは温度を簡単に設定および監視できるほか、速度調整により冷却時間が生産ラインのペースに合わせられるようになります。このレベルの制御により推測が排除され、バッチごとに再現可能な結果が保証されます。

5. エネルギー効率の高い運用-

高性能 Copeland または Bitzer コンプレッサーを備えた LST 垂直冷却トンネルは、エネルギー消費を最小限に抑えながら強力な冷却を実現します。低エネルギー設計は運用コストを削減するだけでなく、持続可能な製造慣行にも適合するため、最新の施設にとって環境に優しい選択肢となります。-

用途: あらゆる種類のチョコレート製品に最適
LST 垂直冷却トンネルの多用途性により、以下を含む幅広いチョコレート製品の冷却に適しています。
フィリングチョコレート（プラリネ、トリュフ、キャラメルセンター）
成形チョコレートバーとフィギュア
コーティング菓子（ビスケット、ウエハース、ナッツ）
冷却制御が必要なグミキャンディーおよびその他の菓子製品
製品の種類に関係なく、トンネルの均一な冷却により、一貫した品質、無駄の削減、生産サイクルの短縮が保証されます。