チョコレートコンチェ
機械の説明
チョコレートコンチェおよび製造装置は、コンパウンドおよび純粋なチョコレート原料の粉砕に使用されます。 このマシンは、チョコレートリファイナーポットホイール、ウォームドライバー、制酸剤と高品質のステンレス鋼材料で食品やハウジングとの接触を採用しています。 本機ポイントムーブ(電動)と2種類のハンドホイール。 この機械は、粉砕、甘味、脱水、希釈、乳化があり、他の多くの機能がチョコレートの製造に理想的です。
完成したチョコレートのカカオ固形物と砂糖の結晶の両方の粒子サイズを縮小するプロセス。 目標は18〜25ミクロンの範囲のどこかにあります。
これはチョコレートの製造に使用されるプロセスであり、表面スクレーピングミキサーと攪拌機がチョコレート内にカカオバターを均一に分散させ、& quot;ポリッシャー& quot;として機能する場合があります。 粒子の。 また、摩擦熱、揮発性物質と酸の放出、および酸化を通じてフレーバーの発達を促進します。
チョコレートコンチェで具材を混ぜると、マイルドでコクのある味わいのチョコレートができあがります。 低品質のチョコレートはわずか6時間で粉砕されます。 このプロセスはチョコレートの最終的な食感と風味にとって非常に重要であるため、メーカーは粉砕プロセスの詳細を独自のものにしています。
特徴
1.全国的に開発された、新世代のチョコレート精製機です。
2.特別な設計により、簡単な操作が保証されます。
3.簡単なクリーニング、低消費電力、優れたパフォーマンス、見栄えの良さ。
4.表面素材はミラー素材です。
5.表面は保護のために白いフィルムで覆われています。
テクニカルパラメータ
タンク容量(KG) | 20 | 500 | 1000 |
精製時間(H) | 6-8 | 12-16 | 16-22 |
細かさ(ええと) | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
主モーター出力(KW) | 1.5 | 15 | 18.5 |
電気暖房力(KW) | 1 | 4 | 4 |
軸速度(r / min) | 93 | 37 | 30 |
正味重量(KG) | 280 | 2500 | 3000 |
寸法(mm) | 800*650*1180 | 2000*1860*1280 | 2580*1350*1790 |



会社概要
Chengdu LST S& T Co.、Ltd。は、チョコレート機器の製造、研究開発を専門とする技術サービス会社です。 10年以上の努力により、同社は数百平方メートルの小さな工場から数万平方メートルの標準化されたチョコレート機器パークに成長しました。 次の10年' LSTの目標は、チョコレート機器を世界中のすべての地域のお客様に提供し、チョコレートと同じように、当社の機器を使用するお客様がより良いビジネス、より幸せなキャリア、より良い生活を送れるようにすることです。 味も同じくらい甘いです。

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