工業用チョコレートテンパリングマシン

焼き戻しは、純粋なカカオバターを使用してすべてのチョコレートに必要なプロセスです。焼き戻し後、輝きと滑らかさがチョコレートの味を良くし、魅力的になります。

クーベルチュールチョコレートが溶けると、カカオバターの分子が不安定になります。 焼き戻しにより、カカオバターの結晶を再構築します。 電子レンジ、オーブンなどでチョコレートを焼き戻す方法は複数ありますが、最も効率的で便利な方法は、焼き戻し機を使用することです。これは、当社の焼き戻し機の既存の重要性です。 溶け始めると、機械は自動的に55℃の温度を保ちます。 完全に溶けた後、加熱システムは機能を停止し、温度は28℃に下がり、さらに使用するために31℃に保ちます（チョコレートの種類によって異なります）。

以下は、さまざまなチョコレートに推奨される温度です。

当社の工業用焼戻し機は、溶解および焼戻しの機能を備えています。 それは、冷媒コンプレッサーを備えた加熱システムと冷却システムを備えています。 タンク容量は25Lから100Lまでオプションで選べるので、80kg / hから300kg / hになります。 タンクにはチョコレート液を保持するミキサーが装備されており、食品グレードのステンレス鋼で作られています。

温度プローブを使用すると、温度を正確に検出できます。 PLC制御方式があり、操作がとても簡単です。

下にストップペダルが付いているので、毎回必要なだけ服用できます。 さらに、チョコレートの流れは調整可能です。

タンク容量：25〜100 kg

出力：80 kg / h-300 kg / h

寸法：1060 * 840 * 1780mm

原産地：四川省、中国

電圧： 380V / 50HZ /三相

パワー（W）： 5Kw

1. Q：リードタイムはどのくらいですか？

A：発送の準備が整うまでに約10〜15日かかりますが、ご注文の数量によっても異なります。

2. Q：保証とは何ですか？

A：機械には、人為的でない原因で部品が故障した場合の1年間の標準保証が付いており、交換部品を無料でお送りします。 その間、私達はあなたに生涯無料の専門の遠隔英語技術サポートを提供します。

3. Q：自分に最も適したマシンを選択するにはどうすればよいですか？

A：さまざまなシリーズのマシンがあり、シリーズごとに、さまざまな生産性のためのいくつかのオプションがあります。 だから、あなたが作っている、または作りたい製品、あなたが達成したい出力の量を私たちに知らせることができます、そして私たちはあなたのニーズに応じてあなたに最高の機械を推薦することができます。

以下は、堆積および焼き戻し機の実用新案特許証明書の一部です。

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