チョコレートの粉砕には、現在市場で一般的に見られるボールミルとコンチアがあります。どちらの機械もチョコレートを18〜25 µmの細かさに粉砕できます。
チョコレートコンチェは、チョコレート材料を細かく粉砕するための主要なチョコレートマシンの1つです。 微粉砕、甘味、脱水、希釈、乳化の機能があります。
しかし、コンシェには、分解の難しさ、清掃の問題など、無視できない欠点もあります。 重くて移動が不便で、作業時の騒音が大きく、研削に時間がかかり、消費電力が大きいため、内部構造が鉄でできており、錆びやすい。
コンシュと比較して、ボールミル明らかな利点があります。
チョコレートボールミルの加工は、攪拌刃と攪拌シャフトを備えたスピンドルが機械の底にある鋼球を駆動して原料と完全に混合することで完了します。これらの設計と分配により、材料はシリンダー内にとどまることができます。可能であり、チョコレートポンプは材料を上向きに駆動して、チョコレートペーストを均一に粉砕できる内部循環を作成します。
1.本体には水入口と出口があり、粉砕によって発生する熱を減らすことができます。
2.本体は304ステンレス鋼製で、シリンダー底部の厚さは12mm、輸入鋼球の直径は12mmで、錆びません。
3.縦型ボールミルは、スペースを節約し、エネルギー消費量が少なく、ノイズが少なく、清掃が簡単であるため、ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの原材料を簡単に切り替えることができ、生産効率が大幅に向上します。
4. Durrexポンプが装備されており、チョコレートペーストの運搬に非常に安定しており、漏れがありません。
5.強力な磁気フィルターを装備し、長時間の粉砕中に過剰な金属含有量を回避します。
6.装置は操作が簡単で、便利なメンテナンスで自動研削です。
要するに、コンチャンドボールミルには独自の利点があり、あなたはあなたに最も適したものを選ぶことができます。